1、準備苗床
兒菜的育苗床要選擇在背陰的地方，注意土壤質量，保證土壤深厚松軟，排灌正常，無病蟲害。然后在種植前深翻消毒，土壤的PH值要保持在愛6-7左右，因此土壤PH值不適的時候，要適當潑灑生石灰進行調整。但是要注意不可過量，防止土壤板結瘠薄，不利于兒菜的生長。然后施入充足的基肥，基肥以腐熟農家肥及微量元素為主，將基肥與土壤充分混合，然后拉平欠細備用。
2、播種育苗
兒菜的耐熱性比較強，生長周期也比較長，因此可以適當提早播種時間，主要根據種植地區而定。例如在西南地區在8月末左右播種比較適宜，播種過早的話病蟲害發生幾率高，過晚會影響兒菜的生長，降低產量。在播種的時候要注意播種密度，不可播種過密，防止兒菜幼苗瘦弱無力，影響產量。由于兒菜種子比較小，因此在播種的時候要全面均勻，播種后覆蓋遮陽網防止日曬淋雨。保持土壤濕潤，當長出2片真葉的時候進行間苗，然后3片的時候再次間苗，保證幼苗健壯生長。
3、適時定植
在幼苗破土后要做好幼苗管理，適時澆水追肥，控制好溫度，防止幼苗產生高溫危害，影響生長。然后在幼苗長到5片左右真葉、苗齡達到一個左右的時候便可移栽定植了。移栽的時候要注意天氣，不可在雨天進行，盡量在晴天或者是陰天定植，定植的時候要注意帶土移栽，防止根部缺乏水分影響幼苗的生長。在定植的時候同樣也要注意定植密度，定植大田也要注意施足基肥，滿足兒菜生長所需營養。
4、田間管理
兒菜在整個生育期中對營養的需求量是非常大的，因此在種植的時候不僅要施足基肥，還要根據實際情況及時追肥。在兒菜定植后、葉片生長期及膨莖期的時候適當追肥，追肥次數要保持在4次左右，注意用量，不可過量，防止引發兒菜肥害。并且也要注意合理澆水，在保持土壤濕潤，滿足兒菜生長水分需求的同時，還要避免水分過多導致澇害漚根，影響兒菜的生長。
